保洁柜和消毒柜有什么区别

1、臭氧浓度不同：保养柜和消毒柜都含有一定的臭氧浓度，只是保养柜的臭氧浓度比较低，在将餐具用品放在柜内的过程中，可以避免二次污染，消毒柜中臭氧浓度较高，打开后可杀死餐具用品中99.9%的细菌和其他微生物，具有很好的消毒、杀菌效果。

2、消毒方式不同:消毒槽结合紫外线消毒功能。这样消毒会更彻底，另一方面，保养槽只实现局部杀菌，使储藏物不被二次污染。

3、清洁性能差异：消毒槽杀菌率达99.9%，但保养槽杀菌率相对较低，仅具有简单的保养功能。

4、储藏物的放置方法不同：清洁的橱柜可以放干燥或潮湿的东西，而消毒柜只适合放干燥的东西。

5、作用不同：清洁柜的主要作用是存放消毒完毕的餐具用品，避免餐具在存放过程中受到二次污染，有些清洁柜具有消毒功能，但效果不佳。消毒柜的主要作用是对餐具进行消毒处理，所以两个是完全不同的电气设备，消费者在购买时应根据自己的需求选择合适的产品，避免不必要的麻烦。

6、工作原理不同：洁净柜，用烘干功能将餐具在高温环境下烘干后，利用紫外线功能，防止餐具用品在存放过程中二次污染，保持餐具存放环境洁净，消毒槽采用高温紫外线、臭氧或蒸汽等方式对餐具进行消毒、杀菌处理，不具备干燥功能，进入消毒槽前需擦拭干净。

厨房电器具体有哪些呢

1、食物制备类：主要指通过机器，对食物直接进行制作。比如常见的有酸奶生成器、爆米花机、刨冰机、榨汁机等

2、食物准备类：主要是指食物在烹饪前的需要被处理使用的机器。常见的有菜刀、案板、多功能绞肉机、打皮刀、压面机、磨刀器、和面机、搅拌器、打蛋器、食物混合器等。

3、食物烹饪类：主要是指对准备好的食物进行蒸炸煮烤等操作的机器。常见的有电灶、微波炉、电磁炉、电饭锅、电烤箱、烤面包机、电蒸锅、高压锅、电饼铛、炒菜锅、电火锅、烤肉机、蒸蛋器、咖啡机、电饭盒等。

4、厨房卫生类：针对于处理厨房用具的卫生的电器。比如常见的有洗碗机、热水器、厨具干燥器、食物残渣处理器、吸油烟机、消毒柜、净水器、紫外线消毒器、电水壶等。

5、储藏类：主要针对厨房用具储藏用的电器，比如电冰箱、消毒碗橱、红酒柜等。